第127章 自以为是（第2页）

肖丁这些年只研究中国传统菜系，对其它各国的菜系，了解甚少。

加上他并不擅长辩论，一时间竟不知道如何开口。

一见肖丁没说话，米其林大厨更加嚣张，撇嘴不屑道：

“现在不单是中国菜式落后，中国厨师的素质，也是有待提高！”

大厨话音一落，就听一个男人忽然问他说：

“你一口一个中国，我想问问，你是哪国人？”

说话的人，正是夏小宇。

本来这局是大厨和肖丁的比试。

和夏小宇没有任何关系。

但这大厨的嘴脸，却让夏小宇实在受不了。

他忍不住站出来质问。

一听夏小宇问他，他先是一愣，马上不屑说道：

“我是哪国人又怎么了？中国传统菜垃圾，和我是哪国人有什么关系？”

夏小宇忍不住冷笑一声。

他慢悠悠的走上台。

这大厨以为夏小宇要和他动手，还吓的朝后退了两步。

一到台上，夏小宇马上问冷冷说道：

“亏你还是米其林三星大厨。连最简单的中国菜系都不懂，还敢在这里妄加评论！先不说韩国英国。就说日本，他的美食完全是在明治时期，也就是中国的清代，才开始逐渐形成自己的菜式。而我们的美食文化，在这个时候，已经都延续了上千年！从这个角度来说，中国菜，是日本料理的祖宗！”

“至于你说的精致美观。我猜你在中国，真正精致的美食，你根本没吃过，或者吃不起。就拿一道川菜中的开水白菜来说，就需十二道工艺，七十二小时的加工。还有胡桃佛跳墙捞饭，制法不吝其繁，坚持15个小时的熬制，23道工序。无论是色、香、味、器，都是精致中又不失大气……”

“至于中国传统八大菜系，我就不说了。因为随便拿出一道来，都足以碾压你口中的美食！”

夏小宇一说完，下面立刻掌声一片。

大家早就看不惯，这个大厨的嚣张了。

夏小宇的一番话，说的大厨有些心虚。

夏小宇冲他冷哼一声，继续说道：

“至于你说去韩国学美食？你是去学怎么做泡菜吗？咱们街边大妈做的泡菜，可不亚于韩国泡菜的……”

夏小宇话音一落，就听下面哄的一下大笑了起来。

就连本是对手的齐怀仁，也忍不住跟着笑了。

“而英国的美食，我觉得就更没必要说了吧？炸鱼？薯条，还是牛肉？”

的确，去过英国的都知道，英国根本就没有什么美食。

可这大厨，却偏偏说他在英国学习厨艺。

夏小宇的一番话，说的大厨满脸涨红。

但他还是不服，指着陈伯的那道巧翠点黄满口香，说道：

“既然你懂得这么多，那你倒是说说，这道菜里一共都放里哪十七种调料！你能说的出来吗？”