第400章 炸年货(第1页)
杨墨把豆腐的四边都切得整整齐齐,然后一大板豆腐就做好了。
四边的这些边角料全部抓碎,揉到肉和搅合均匀。
等她这边准备的差不多了,那边王亚男的大果子还没炸完。
杨墨又把豆腐切成一块块的小块,这样下锅一炸就是油豆腐。
这些都是初级技能,即便是刚刚学会下厨的也能做。
等王亚男把大果子和油条都准备好之后,就开始炸丸子了,用手把调好的丸子团成一个个圆圆的肉球,下到锅里。
那一刹那涌上的香气,顿时散发出来,小院的上空似乎都弥漫这肉香。
也就杨墨这院子离营子比较远,不然肯定有围院子的。
这个年代,一旦有大油的香味出来,不说大人,肯定有小孩子过来。
很多孩子倒也不是不懂礼貌,可还是抵挡不了香味的诱惑,他也不和你要,但是就在边上分享一下香味,你总不能说什么吧。
杨墨这里距离最近的一户也要超过200米,所以做点啥好吃的也不会被多少人知道。
丸子炸好,杨墨直接用笊篱把丸子都捞在大盆子中,接着把豆腐块放下去。
等扎着豆腐块的时候,她用盘子装了一盘子丸子给几人送了进去。
“来,都尝尝。”
这东西刚出锅就好吃,尤其是在眼下油水不足的时候,带油的就好吃,更何况这么香的,炸出来的肉丸子呢。
一盘子根本就不够几人吃,杨墨就又装了一盘子过去。
“你们先尝尝就行了,不是怕你们吃,等下还要吃饭的。”
“有这个丸子,不吃饭也行。”烧火的方晨盈直接接口。
杨墨就想笑,方晨盈还真就是个吃货,不过也是一个坦诚的吃货。
等又吃了一盘子丸子,大家也就不吃了,毕竟这是过年要用的,虽然多,但是这么吃还真不够吃。
再者,大家也不是多饿,刚刚吃了豆腐,这又吃了这么多的丸子,其实晚饭即使不吃也没什么了。
等豆腐炸完,杨墨又把几只已经煮好的鸡下锅过油穿了一下,等鸡捞出来,又下锅了几块五花肉。
这鸡过油后,外焦里嫩,皮脆肉香,很是讲究,口感特别好。
而这肉,主要是做扣肉和回锅肉用的。
等一切都整完,也该到了吃晚饭的时候了。
不过大家都不饿,所以即使现在才开始做,也没什么。
方晨盈甚至说了:“姐,要不别做晚饭了,都不饿,随便垫吧一口得了。”
杨墨看看她又看看其余的几人,最后问苏阳和李阳:“你俩呢,你俩应该早饿了吧?”
李阳笑着回应:“刚刚也是没少吃,这会还真感觉不到饿,墨姐你就别做了,今天也折腾一天了,晚上随便吃点,那么多的点心不吃也该不好吃了。”
杨墨这有很多的桃酥和槽子糕,有部分还是坐月子时杨云和康蕾在的时候买的。
不要诧异,在这个年代,一些桃酥即使放一年的也有。
当然口味肯定就不好了。
杨墨并不是多喜欢吃这个,但是她也不至于浪费,所以都是收在了系统里,这样品质就得到了保证。
这会听大家一说,杨墨也觉得可行,不然这些点心还真是没时间吃完。
于是杨墨假装的去别的屋子拿点心,实际上则是在系统储物格子里把这些点心拿了出来。