第484章 主子就是专挑毛病(第2页)
先吃块水煮鱼。
呃……
再吃块啤酒鸭。..
呵呵。
再来块肉片。
纳尼?
吃吃猪肝吧。
哎哟!
暖宝几乎跪完了所有的凳子,将二十四道菜吃了个遍。
她没有着急点评。
等着众人起吃完后,才问了句:“你们觉得如何?”
“回主子的话,很好吃。”
姜平擦了擦嘴,最先开始回答:“每道菜都很香,吃到嘴里味道也很重。
最开始的时候,会有点呛。但很快,就能品尝出其滋味不凡。”
“没错没错,主子,这些菜特别好吃!”
唐定手里还拿着个鸭腿不舍得放呢,回答完暖宝的问题后,又躲到后头啃鸭腿去了。
秀儿也放下了筷子,满脸笑容:“如此好吃的菜肴,就连醉仙楼都做不出来。”
“主子,这些菜真是用咱们店里的调味料和香料做的吗?”
方圆自然也惊喜得很,脸上的笑意怎么都盖不住。
“没想到啊,那些被加盟商嫌弃的东西,竟能做出这样好吃的菜肴!
要是他们知道调味料和香料有这样大的用处,恐怕说什么都不会闹着要退货了。”
“零,零二?你们说呢?”
暖宝依旧不发表意见,将目光投到了直没开口说话的零跟零二身上。
零上前步,恭敬道:“回主子的话,属下觉得这些菜的味道极好,从前属下从未吃过。”
零二也紧跟着应道:“主子,属下也觉得这些菜味道不错。
不过属下认为,爆炒肝片这道菜,似乎有点腥了。”
“把似乎有点去掉。”
暖宝丝毫不给面子,开口就道:“这道菜有两个问题!
第个问题,太腥。第二个问题,口感太生。
腥,是因为黄酒放少了。生,是因为做这道菜的人太想抓住它的口感,怕火候过了会炒老,却偏偏火候处理不当。”
暖宝说着,便朝方圆瞥了眼,提醒道:“用笔记下来。”
“是,主子。”
方圆头皮突然发麻,赶忙跑到旁当起了古代文员。
暖宝见方圆将爆炒猪肝这道菜的问题记录完毕后,才又道:“水煮鱼倒是没什么腥味,但是它火候过了。
水煮肉片也样,嫩滑的肉我没吃到,吃的都是老肉渣。
黄金酔鸭很香,酒味也很浓,但它太干了,收汁的时候少了点分寸!
如果这道菜能稍微留些汤汁,那它的味道会更好吃。
麻婆豆腐的确要麻要辣,但花椒是不要钱吗?还是做这道菜的人手抖了?
麻味太重了,多吃两块豆腐舌头就得缴械投降,其他的菜是什么味道?谁还能吃得出?
这些卤味嘛,我暂时不给予太多的评价。两个时辰,对于卤味来说还是不太够。
可能就是因为这个原因,所以这些卤味吃起来有点淡,不够入味……”
暖宝几乎将二十四道菜都点评了遍,每道菜都能找出些问题。
有些问题小,多注意些就是了。